Lípa je již po staletí jedním ze symbolů české krajiny a zároveň patří mezi nejoblíbenější byliny našich předků. Její sladce medová vůně dokáže připomenout horké letní dny, klid venkova i tradiční bylinkářství. Květy lípy se používají především k přípravě lahodného čaje, který si získal oblibu napříč generacemi.

Původ a výskyt lípy

Lípy patří do rodu Tilia a jsou rozšířeny téměř po celé Evropě. V České republice se nejčastěji setkáme s lípou srdčitou (Tilia cordata) a lípou velkolistou (Tilia platyphyllos). Stromy mohou dorůstat výšky až 30 metrů a dožívají se i stovky let.

Lípa byla od nepaměti považována za strom s výjimečným významem. Vysazovala se na návsích, u kostelů i na významných místech, kde poskytovala stín a stala se přirozeným centrem společenského života.

Kdy sbírat lipový květ

Nejvhodnější doba pro sběr nastává během plného květu, obvykle od poloviny června do začátku července. Přesný termín závisí na počasí a nadmořské výšce.

Pro sběr vybíráme:

• slunečný a suchý den,
• dobu po oschnutí ranní rosy,
• zdravé a čisté stromy mimo frekventované silnice.

Sbírají se celá květenství společně s typickým světlezeleným listenem. Květy by měly být čerstvě rozkvetlé a voňavé.

Jak správně sušit lípu

Kvalitní sušení je důležité pro zachování vůně i přirozené barvy květů.

Postup sušení

1. Nasbírané květy rozprostřete v tenké vrstvě.
2. Sušte na suchém a vzdušném místě ve stínu.
3. Vyhněte se přímému slunečnímu záření.
4. Při použití sušičky nepřekračujte teplotu 35 °C.

Správně usušený lípový květ si zachovává světle žlutou až krémovou barvu a příjemnou medovou vůni.

Skladujte jej v dobře uzavíratelných nádobách na suchém a tmavém místě.

 Blahodárné účinky lípy

✔ Přispívá k normální funkci dýchacího systému.

✔ Podporuje přirozenou obranyschopnost organismu.

✔ Přispívá k relaxaci a duševní pohodě.

✔ Podporuje kvalitní spánek.

Právě díky své jemné chuti a příjemné vůni je lípový čaj oblíbeným nápojem během chladnějších měsíců i při večerním odpočinku.

Jak lípu využít?

Klasický lipový čaj 

Ingredience:

• 1–2 čajové lžičky sušeného lipového květu
• 250 ml horké vody

Postup:

Květ zalijte horkou vodou a nechte 10–15 minut louhovat. Poté sceďte a vychutnejte si jeho jemnou medovou chuť.

Bylinné směsi

Lípa se výborně kombinuje například s:

• meduňkou
• heřmánkem
• mátou
• bezovým květem
• levandulí

Letní bylinková limonáda

Vychlazený nálev z lípového květu můžete doplnit citronem, medem a ledem. Vznikne tak osvěžující nápoj s jemnou květinovou vůní.

Lípa jako součást tradičního bylinkářství

Lípa je po generace součástí evropské bylinkářské tradice. Je ceněna nejen pro svou příjemnou chuť a vůni, ale také jako bylinka spojovaná s pohodou, odpočinkem a chvílemi klidu. Šálek kvalitního lípového čaje dokáže zpříjemnit večer po náročném dni i chvíle strávené s rodinou.

Nemáte možnost vyrazit na sběr?

Pokud si chcete dopřát kvalitní lípový květ bez starostí se sběrem a sušením, u nás najdete pečlivě vybraný sušený lípový květ i mnoho dalších bylin, které Vám pomohou přinést kousek přírody přímo do Vašeho šálku. 🌿🍵💚

Lipový květ - řezaný