Jalovec plod – celý černý (plod - jalovčinka)

Detailní popis produktu

Jalovec obecný JUMBO (Juniperus communis) je nenáročná, světlomilná dřevina a i přesto patří mezi ohrožené druhy české flóry. Je to především tím, že ubývají přirozená místa výskytu a nadměrným sběrem jalovcových šištic (nepravých plodů). Jalovčinky jsou šišky jalovce v dužnatém obalu pouze připomínající vzhledem bobule. Mají výraznou kořenitou, lehce hořkou nasládlou chuť. Používají se především jako koření například ke zvěřině nebo marinádám. Jalovčinky se také hodí k výrobě různých druhů alkoholu (gin, borovička, víno, pivo). Jako koření se jalovčinky drtí, aby se uvolnilo jejich aroma.

Nedoporučuje se osobám, které v nedávné době měli zánět ledvin, těhotným ženám a neužívat jej dlouhodobě. 

Možnosti využití: koření, nálev, likéry, koupel

Příprava nálevu: Jednu čajovou lžičku jalovčinek zalijeme 200-300 ml vroucí vody a necháme 10-15 minut louhovat.