💜Lahodný nápoj plný blahodárných účinků💜
Máte na zahrádce levanduli a rádi byste si ji zpracovali, abyste si její opojnou vůni mohli vychutnat i později?
Máme pro vás jednoduchý recept na domácí levandulový sirup‼
(Pokud nemáte přístup k čerstvým levandulovým květům, lze použít také květy sušené.)
Levanduli je ideální sbírat během období, kdy je květ plně rozvinutý a nejvíce aromatický. To bývá obvykle od konce června do července, v závislosti na odrůdě a lokalitě. Nejlepší je sbírat za slunečného dne v dopoledních hodinách po odpaření ranní rosy.
💜Proč si vyrobit domácí levandulový sirup?
Levandulový sirup nejen skvěle chutná, ale má i blahodárné účinky na náš organismus.
-
Uklidňující účinky – Levandule je známá svými relaxačními vlastnostmi, které pomáhají snižovat stres, napětí a podporují klidný spánek.
-
Podpora trávení – Levandulový sirup může pomoci při trávicích potížích, jako jsou nadýmání, plynatost nebo nevolnost.
-
Antioxidační vlastnosti – Obsahuje antioxidanty, které chrání buňky před volnými radikály a podporují celkové zdraví.
-
Podpora imunitního systému – Levandule má mírné antibakteriální a antivirové vlastnosti, které mohou přispět k posílení imunity.
-
Léčba kašle a nachlazení – Díky svým expektoračním vlastnostem může pomoci uvolnit hleny a zmírnit kašel.
-
Péče o pokožku – I když je to hlavně vnější použití, konzumace levandulového sirupu může přispět k celkovému zdraví pokožky.
Příprava levandulového sirupu:
- 500 g cukru (může být i méně nebo více podle chuti)
- 50-70 g čerstvých nebo sušených levandulových květů
(Při použití sušené levandule doporučujeme však použít menší množství, protože sušené květy mají intenzivnější vůni a barvu. Obvykle je vhodné začít s polovinou množství oproti čerstvým květům a případně upravit podle chuti.)
- volitelně citronová šťáva (například z 1 citronu) pro zvýraznění chuti a konzervaci
💜Příprava levandulových květů:
Pokud používáte čerstvou levanduli, odstraňte spodní části stonků a použijte pouze květy.
Pokud používáte sušenou levanduli, nechte ji před použitím lehce rozdrtit nebo rozbít, aby se uvolnily aroma a barva.
V hrnci přiveďte vodu k varu.
Přidejte cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
Přidejte levandulové květy (čerstvé nebo sušené).
Nechte směs vařit na mírném ohni asi 5-10 minut, aby se uvolnily aromata.
Odstavte hrnec z plotny a nechte sirup vychladnout s květy.
Přeceďte přes jemné sítko nebo plátno, abyste odstranili květy.
Přidejte citronovou šťávu dle chuti.
Nalijte do sterilizovaných lahví nebo sklenic.
Uchovávejte v chladu a temnu, ideálně několik týdnů.
Pokud chcete silnější aroma, můžete levandulové květy louhovat i několik hodin nebo přes noc v teplé vodě před vařením, a pak vše převařit a přecedit.
Věříme, že si výrobu levandulového sirupu užijete!
