BIO červená Quinoa

Detailní popis produktu

Červená quinoa (merlík chilský) pochází z oblasti And v Jižní Americe, kde je pěstována již tisíce let. Nejčastěji se pěstuje v horských oblastech Peru, Bolívie a Ekvádoru, kde prospívá v náročných podmínkách vysokohorského klimatu. Díky své odolnosti a výživové hodnotě si vysloužila označení „zrno Inků“.

Sklizeň probíhá po dozrání rostlin, kdy semena získají charakteristickou sytě červenou barvu. Po sklizni jsou semena očištěna, šetrně usušena a připravena k dalšímu zpracování.

Červená quinoa má oproti bílé quinoe výraznější oříškovou chuť a pevnější strukturu, díky které si po uvaření lépe zachovává svůj tvar. Skvěle se hodí do salátů, příloh, zeleninových pokrmů, polévek i moderních bezmasých receptů. Můžete ji využít také jako základ výživných misek, náplní do zeleniny nebo jako součást domácích karbanátků.

Doporučená příprava

Quinou před vařením důkladně propláchněte. Vařte v poměru 1 díl quinoi na 2 díly vody přibližně 15–20 minut, dokud se voda nevstřebá a zrna nezměknou.

Quinoa salát se zeleninou

Ingredience:

• 100 g červené quinoi
• 1 okurka
• 2 rajčata
• hrst čerstvé petrželky
• olivový olej
• citronová šťáva
• sůl a pepř

Postup:
Uvařenou quinou nechte vychladnout. Přidejte nakrájenou zeleninu a nasekanou petrželku. Zakápněte olivovým olejem a citronovou šťávou, dochuťte solí a pepřem a promíchejte. Podávejte jako lehký oběd nebo přílohu k hlavnímu jídlu.

Výživové údaje na 100g:

• Energetická hodnota 1492 kJ/352 kcal
• Tuky 6,1g z toho nasycené mastné kyseliny 0,7g
• Sacharidy 57,2g - z toho cukry 4,9g
• Vláknina 7g
• Bílkoviny 14,1g
• Sodík 5mg/100g

SLOŽENÍ: 100% BIO quinoa červená celá

Skladujte v suchu při teplotě do 25°C.

Výrobce: Plantona, s.r.o. - Zátiší 94/18, Cheb 350 02

Země původu: Bolívie

Tento produkt pochází z ekologického zemědělství. 

Certifikováno: CZ-BIO-001