BIO bílá Quinoa

Detailní popis produktu

Bílá quinoa (merlík chilský) pochází z horských oblastí Jižní Ameriky, především z Peru, Bolívie a Ekvádoru. Tato tradiční plodina byla po staletí důležitou součástí jídelníčku původních obyvatel And, kteří si jí cenili pro její všestranné využití a schopnost růst i v náročných podmínkách vysokohorského prostředí.

Sklizeň probíhá po dozrání rostlin, kdy semena získají světle krémovou až béžovou barvu. Po sklizni jsou semena pečlivě očištěna a usušena, aby si zachovala svou přirozenou kvalitu a jemnou chuť.

Bílá quinoa je nejoblíbenější variantou quinoi díky své lehké, jemně oříškové chuti a nadýchané konzistenci po uvaření. V kuchyni má široké využití – hodí se jako příloha místo rýže nebo kuskusu, do salátů, polévek, zeleninových pokrmů, kaší i moderních bezmasých receptů. Skvěle doplní také pečenou zeleninu nebo luštěninové pokrmy.

Doporučená příprava

Před vařením quinou důkladně propláchněte pod tekoucí vodou. Vařte v poměru 1 díl quinoi na 2 díly vody přibližně 12–15 minut. Po uvaření nechte několik minut dojít pod pokličkou a následně načechrejte vidličkou.

Quinoa s pečenou zeleninou

Ingredience:

• 100 g bílé quinoi
• 1 cuketa
• 1 červená paprika
• 1 mrkev
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl a bylinky dle chuti

Postup:
Quinou uvařte podle návodu. Zeleninu nakrájejte na menší kousky, zakápněte olivovým olejem a upečte dozlatova. Uvařenou quinou smíchejte s pečenou zeleninou, dochuťte solí a oblíbenými bylinkami. Podávejte jako lehký oběd nebo výživnou přílohu.

Výživové údaje na 100g:

• Energetická hodnota 1492 kJ/352 kcal
• Tuky 6,1g z toho nasycené mastné kyseliny 0,7g
• Sacharidy 57,2g - z toho cukry 4,9g
• Vláknina 7g
• Bílkoviny 14,1g
• Sodík 5mg/100g

SLOŽENÍ: 100% BIO quinoa bílá

Skladujte v suchu při teplotě do 25°C.

Výrobce: Plantona, s.r.o. - Zátiší 94/18, Cheb 350 02

Země původu: Bolívie

Tento produkt pochází z ekologického zemědělství. 

Certifikováno: CZ-BIO-001