Sezam loupaný - celý

Sezamová semínka jsou drobná, obvykle světle hnědá či bíla, s jemnou oříškovou chutí. Mají křehkou texturu a jsou bohatá na zdravé tuky, bílkoviny, vlákninu, vitamíny (například vitamín B a E) a minerály (například vápník, hořčík, železo).

Využití:

1. Vaření a pečení – sezamová semínka jsou často používána jako posyp na pečivo, housky, bagety, sladkosti či saláty.
2. Pasta tahini – ze semínek se vyrábí tahini, což je hustá pasta používaná v hummusu, omáčkách nebo jako pomazánka.
3. Sýrové a vegetariánské pokrmy – přidávají se do různých jídel pro zvýraznění chuti a nutriční hodnoty.
4. Tradiční medicína – v některých kulturách se sezamová semínka využívají pro posílení kostí, podporu trávení či celkovou vitalitu.
5. Dekorace – díky své estetice jsou vhodná i jako dekorativní prvek na pokrmy nebo dezerty.

Sezamová semínka jsou tak všestranným a zdravým doplňkem, který obohatí mnoho pokrmů nejen chutí, ale i nutriční hodnotou.